| Lapitskaya | Дата: Понедельник, 12.01.2015, 20:13 | Сообщение # 1 |
|
Группа: Пользователи
Сообщений: 79
| Уважаемые химики, в очередной раз обращаюсь за помощью! )) Решаю вот такую задачу:
Гидролизу подвергли 468 гр крахмала, а образовавшуюся глюкозу - спиртовому брожению с получением в результате водного раствора спирта массой 0,5 кг. Определите массовую долю этанола, если массовая доля выхода гидролиза составляет 65%, а брожения 72%.
(C6H10O5)n + nH2O → nC6H12O6 (гидролиз крахмала)
C6H10O6 → 2C2H5OH + 2CO2 (спиртовое брожение глюкозы)
1) n(крахмала) = m/M = 468/n162 = 2.89/n моля
2) по уравнению кол-во вещества глюкозы в n раз больше, значит n(C6H12O6) = 2,89 моля
η (C6H10O6) = mпр/mтеор,
mпр(C6H12O6) = mтеор • η (C6H10O6)
mтеор (C6H12O6) = n•M = 2,89 • 180 = 520,2 г,
mпр(C6H12O6) = 520,2 • 0.65 = 338,13 г
n(C6H12O6) = m/M = 338.13 /180=1,88 моля
значит n(C2H5OH)= 3,76 моля
теперь найдем массу спирта: mтеор(C2H5OH)= n• M= 3,76 • 46=172,96 г
mпр (C2H5OH)=η•mтеор(C2H5OH) = 0.72• 172,96=124,53 г
осталось найти массовую долю:
w(C2H5OH) = m(C2H5OH) / m(р-ра C2H5OH) = 124,53/500=0,246 или 24.9%
Может я где-то ошиблась? Подскажите. пожалуйста.
|
|
| |
| |
| |
| Grey | Дата: Понедельник, 12.01.2015, 20:25 | Сообщение # 2 |
|
Группа: Пользователи
Сообщений: 133
| Верно мыслите!
|
|
| |
| |
| |
| FilIgor | Дата: Понедельник, 12.01.2015, 20:31 | Сообщение # 3 |
 Эксперт
Группа: Супермодераторы
Сообщений: 6490
| Решение правильное, но (на мой взгляд) можно решить рациональнее, понимая, что молярные отношения сохраняются от начала до конца, а значит, промежуточные операции с массами можно опустить.
1. по уравнению кол-во вещества глюкозы в n раз больше, значит n(C6H12O6) = 2,89 моля.
2. С учетом выхода, выйдет 2,89*0,65 = 1,88 моль глюкозы.
3. По уравнению реакции, из нее выйдет 1,88*2 = 3,757 моль спирта, с уч.выхода 3,757*0,72 = 2,71 моль, что равно 2,71*46 = 124,4 г.
Ну и далее процент. Согласитесь - так рациональнее. Плюс - меньше арифметических операций, меньше погрешность вычислений.
|
|
|
It's futile to speculate about what might have been |
| |
| |
| Lapitskaya | Дата: Понедельник, 12.01.2015, 21:18 | Сообщение # 4 |
|
Группа: Пользователи
Сообщений: 79
| Да. согласна. Так намного проще.
Спасибо Вам еще раз! )
|
|
| |
| |
| |
