ПАР, название газообразного состояния веществ в условиях, когда газовая фаза может находиться в равновесии с жидкой (твёрдой) фазой того же вещества. Как правило, термин "пар" применяют в тех случаях, когда фазовое равновесие осуществляется при темп-рах Т и давлениях р, характерных для обычных природных условий (говорят, напр., о П. спирта, бензола, иода, нафталина и т. д.). Как исключение, воду в газообразном состоянии при Т и р, превышающих критические значения, наз. П., а СО₂, даже ниже критической темп-ры (31,04 °С) - газом. С точки зрения термодинамики фазовых превращений термины "пар" и "газ" эквивалентны.

Различают следующие виды состояний П. химически чистых веществ: 1) насыщенный пар (П. при Т и р насыщения); 2) ненасыщенный пар, т. е. П. при Т > Т_насыщ для данного p и, следовательно, с плотностью меньшей, чем у насыщенного П. (в технике его наз. перегретым П. или просто газом); 3) пересыщенный пар - П., имеющий давление большее, чем р_насыщ, при той же темп-ре.

А. Н. Гуреев.

По материалам БСЭ.