ПЕНООБРАЗОВАТЕЛИ, стабилизаторы пен, вещества, облегчающие вспенивание жидкостей и придающие пенам устойчивость. Типичные П. - мыла и мылоподобные поверхностно-активные вещества, растворимые белки, сапонины.

По материалам БСЭ.