ХимЛаб - сайт о химии

СhemistLab.ru

Главная | Химический справочник | Регистрация | Вход
Воскресенье
11.12.2016
16:53
Гостевая книга
Информация о сайте
Приветствую Вас Гость | RSS
Главная » Статьи » У

Уксусная кислота

УКСУСНАЯ КИСЛОТА, СН3СООН, одноосновная карбоновая к-та алифатич. ряда; бесцветная жидкость с резким запахом и кислым вкусом; для безводной, т. н. "ледяной", У. к. tпл 16,75 0С, tкип 118,1 0С, плотность 1,055 гм3 (15 °С). У. к. во всех соотношениях смешивается с водой, спиртом, эфиром, бензолом и многими др. органич. растворителями, не растворяется в сероуглероде, хорошо растворяет многие неорганич. и органич. соединения, напр. серу, фосфор, галогеноводороды, ацетилцеллюлозу. У. к. является слабой к-той, константа диссоциации К = 1,75*10-5. Она образует производные, типичные для карбоновых кислот: соли и сложные эфиры, наз. ацетатами, ангидрид, галогенангидриды (ацетилхлорид), амиды и анилиды и др.

У. к. первая из к-т стала известна человеку (в виде уксуса, образующегося при скисании вин); она распространена в природе как в свободном виде, так и в виде солей и эфиров, образуется при гниении и брожении. Основные совр. пром. способы получения У. к.: 1) окисление ацеталъдегида воздухом или кислородом при 60 0С в присутствии ацетата марганца (СН3СОО)2Мn; 2) пиролиз ацетона с последующей гидратацией образовавшегося кетена: СН3СОСН3 → СН2=С=О  Н2О  СН3СООН; 3) окисление индивидуальных углеводородов, напр. бутана, или бензиновых фракций; 4) взаимодействие метилового спирта и окиси углерода. Не утратил значения и способ получения У. к. из "древесного уксуса" - одного из продуктов сухой перегонки древесины. Пищевую У. к. получают уксуснокислым брожением спиртовых жидкостей.

В технике У. к. (наряду с уксусным ангидридом и ацетилхлоридом) используют для введения ацетильной группы СН3СО- (т. н. ацетилирование), напр. в произ-ве эфиров, применяемых как душистые вещества, растворители, лекарственные средства (ацетилсалициловая кислота, фенацетин). У. к. - сырьё в синтезе хлоруксусных кислот, растворитель в произ-ве ацетилцеллюлозы. Соли У. к. используют при приготовлении пигментов (ацетаты свинца и меди), как катализаторы (ацетаты марганца, кобальта, цинка) и протравы при крашении (основные соли У. к.).

Пары У. к. раздражают слизистые оболочки и особенно глаза; допустимая концентрация её паров в воздухе 0,005 мг/л. Концентрированные (больше 30%) растворы У. к. при попадании на кожу вызывают ожоги.

В. Н. Фросин.

По материалам БСЭ.

Категория: У | Добавил: lascheggia (30.10.2015)
Просмотров: 108
Таблица Менделеева
Форма входа

Категории раздела
А [58]Б [51]
В [40]Г [48]
Д [40]Е [2]
Ж [11]З [24]
И [23]К [70]
Л [39]М [56]
Н [55]О [26]
П [66]Р [56]
С [97]Т [50]
У [14]Ф [32]
Х [19]Ц [59]
Ч [8]Ш [20]
Щ [7]Э [33]
Ю [1]Я [11]
Поиск
Типовые задачи

Типовые задачи и решения по общей и неорганической химии

Типовые задачи и решения по физико-химическим методам анализа

Типовые задачи и решения по электрохимии

Типовые задачи и решения по комплексным соединениям

Типовые задачи и решения по физической химии

Облако тегов
Посетители

Онлайн всего: 20
Гостей: 19
Пользователей: 1
miyanya
Поделиться
lascheggia © 2012-2016
Бесплатный хостинг uCoz