Форум химиков на сайте ХимЛаб

СhemistLab.ru

Главная | целлюлоза, хитин, гепарин - Форум | Регистрация | Вход
Воскресенье
11.12.2016
12:52
Гостевая книга
Информация о сайте
Приветствую Вас Гость |
[ Новые сообщения · Участники · Администрация · Правила форума · Поиск · Таблица Менделеева ]

Страница 1 из 11
Форум » Химическое образование » Консультации » целлюлоза, хитин, гепарин
целлюлоза, хитин, гепарин
WerossaДата: Среда, 04.02.2015, 17:52 | Сообщение # 1
Группа: Пользователи
Сообщений: 282
Статус: Offline
Уважаемые химики, добрый день!
Как Вы считаете, какое (какие) из этих соединений - целлюлоза, хитин, гепарин -можно назвать поликислотой?

В элементарном звене целлюлозы содержится тригидроксильных группы, две вторичных (у второго и третьего атомов углерода) и
одна первичная (у шестого углеродного атома). Вторичные гидроксильные группы
обладают достаточно отчетливо выраженными кислотными свойствами с заметной
степенью диссоциации, особенно гидроксильная группа у второго углеродного атома.
Поэтому целлюлоза в определенной степени может рассматриваться как поликислота,
хотя и обладающая весьма слабыми кислотными свойствами. 

У хитина тоже есть вторичные спиртовые группы - значит, тоже может назваться поликислотой?

И с гепарином сомневаюсь...

Не стыдно не знать. Стыдно не хотеть знать.
 
GreyДата: Среда, 04.02.2015, 19:38 | Сообщение # 2
Группа: Пользователи
Сообщений: 133
Статус: Offline
Цитата Werossa ()
Уважаемые химики, добрый день! Как Вы считаете, какое (какие) из этих соединений - целлюлоза, хитин, гепарин -можно назвать поликислотой?

В элементарном звене целлюлозы содержится тригидроксильных группы, две вторичных (у второго и третьего атомов углерода) и
одна первичная (у шестого углеродного атома). Вторичные гидроксильные группы
обладают достаточно отчетливо выраженными кислотными свойствами с заметной
степенью диссоциации, особенно гидроксильная группа у второго углеродного атома.
Поэтому целлюлоза в определенной степени может рассматриваться как поликислота,
хотя и обладающая весьма слабыми кислотными свойствами. 

У хитина тоже есть вторичные спиртовые группы - значит, тоже может назваться поликислотой?

И с гепарином сомневаюсь...

Довольно интересный вопрос. Не уверен, что моя точка зрения окажется правильной.

В неорганической химии, под поликислотами принято понимать, кислоты анион которых образован не менее чем двумя кислотными окислами. (http://www.xumuk.ru/bse/2136.html)

В органической химии, под поликислотами понимают, те соединения, у которых количество карбоксильных групп больше двух. С другой стороны, некоторые группы обладают кислотностью, как Вы заметили.

Вывод (если придерживаться моей логики): гепарин - поликислота (полисульфокислота)
 
ЕфимДата: Среда, 04.02.2015, 21:05 | Сообщение # 3
Группа: Супермодераторы
Сообщений: 1780
Статус: Offline
Цитата Werossa ()
В элементарном звене целлюлозы содержится тригидроксильных группы, две вторичных (у второго и третьего атомов углерода) и одна первичная (у шестого углеродного атома). Вторичные гидроксильные группы
обладают достаточно отчетливо выраженными кислотными свойствами с заметной
степенью диссоциации, особенно гидроксильная группа у второго углеродного атома.
Поэтому целлюлоза в определенной степени может рассматриваться как поликислота,
хотя и обладающая весьма слабыми кислотными свойствами.

У хитина тоже есть вторичные спиртовые группы - значит, тоже может назваться поликислотой?

И с гепарином сомневаюсь...

Позволю себе немного развить предыдущий ответ smile

Вторичную спиртовую группу никак нельзя назвать кислотной. Она даже менее кислота, чем первичный гидроксил, а тот слабее воды как кислота на порядок.
Хитин - полисахаоид, где часть спиртовых групп замещена на аминогруппы, так, что и он никак не может быть поликислотой, скорее уж - полиоснованием.
А вот гепарин - полиаминосахаоид, где часть спиртовых и аминогрупп этерифицированы/сульфированы двухосновной серной кислотой. Это сильнокислые полуэфиры и полуамиды. Гепарин - это как раз и есть поликислота.


Сообщение отредактировал Ефим - Среда, 04.02.2015, 21:07
 
WerossaДата: Суббота, 07.02.2015, 07:16 | Сообщение # 4
Группа: Пользователи
Сообщений: 282
Статус: Offline
Цитата Grey ()
гепарин - поликислота (полисульфокислота)
Цитата Ефим ()
Позволю себе немного развить предыдущий ответ
Преогромное Вам спасибо за помощь!!! Все понятно!

Не стыдно не знать. Стыдно не хотеть знать.
 
Форум » Химическое образование » Консультации » целлюлоза, хитин, гепарин
Страница 1 из 11
Поиск:

lascheggia © 2012-2016
Бесплатный хостинг uCoz