Форум химиков на сайте ХимЛаб

СhemistLab.ru

Главная | Растворимость К.К. в воде - Форум | Регистрация | Вход
Пятница
28.04.2017
18:59
Гостевая книга
Информация о сайте
Приветствую Вас Гость |
[ Новые сообщения · Участники · Администрация · Правила форума · Поиск · Таблица Менделеева ]

Страница 1 из 11
Форум » Химическое образование » Консультации » Растворимость К.К. в воде
Растворимость К.К. в воде
MiriadaДата: Вторник, 01.12.2015, 16:23 | Сообщение # 1
Группа: Пользователи
Сообщений: 694
Статус: Offline
Здравствуйте!
Не могли бы Вы помочь разобраться?
Почему муравьиная, уксусная, пропионовая и масляная карбоновые кислоты неограниченно растворимы в воде, остальные алифатические карбоновые кислоты -  ограниченно, а ароматические плохо растворяются (растворяются только при нагревании)?
 
ЕфимДата: Вторник, 01.12.2015, 19:03 | Сообщение # 2
Группа: Супермодераторы
Сообщений: 1791
Статус: Offline
Цитата Miriada ()
Здравствуйте! Не могли бы Вы помочь разобраться?
Почему муравьиная, уксусная, пропионовая и масляная карбоновые кислоты неограниченно растворимы в воде, остальные алифатические карбоновые кислоты -  ограниченно, а ароматические плохо растворяются (растворяются только при нагревании)?

Ну, тут очевидно, что виной всему - гидрофобность "хвоста". По мере увеличения его размера он требует всё большего размера полости в воде, а полость такая образуется с затратой энергии на разрыв водородных связей. Взамен же возникает весьма слабое Ван-дер-Ваальсово взаимодействие хвоста с молекулами воды, что не компенсирует энергию образования полости. У ароматических кислот есть ещё один фактор - они, в большинстве своём - кристаллические, что ещё более усугубляет ситуацию.
Соли щелочных металлов этих кислот в воде, как правило, весьма растворимы. Тут уже работает взаимодействие карбоксильного аниона с молекулами воды, что компенсирует затраты на размещение в воде "хвоста". Но это тоже - до определённого предела. Соли высших жирных кислот уже образуют коллоидные системы наряду с истинным раствором, которого, по мере удлинения хвоста, становится всё меньше.
 
MiriadaДата: Суббота, 05.12.2015, 22:34 | Сообщение # 3
Группа: Пользователи
Сообщений: 694
Статус: Offline
Большое спасибо! Нигде не смогла найти ответа на свой вопрос. Откуда Вы так много знаете?
 
ЕфимДата: Суббота, 05.12.2015, 22:59 | Сообщение # 4
Группа: Супермодераторы
Сообщений: 1791
Статус: Offline
Цитата Miriada ()
Откуда Вы так много знаете?

 
MiriadaДата: Воскресенье, 06.12.2015, 11:15 | Сообщение # 5
Группа: Пользователи
Сообщений: 694
Статус: Offline
smile
 
Форум » Химическое образование » Консультации » Растворимость К.К. в воде
Страница 1 из 11
Поиск:

lascheggia © 2012-2017
Бесплатный хостинг uCoz