Форум химиков на сайте ХимЛаб

СhemistLab.ru

Главная | Пептиды - Форум | Регистрация | Вход
Понедельник
25.09.2017
19:45
Гостевая книга
Информация о сайте
Приветствую Вас Гость |
[ Новые сообщения · Участники · Администрация · Правила форума · Поиск · Таблица Менделеева ]

Страница 1 из 11
Форум » Химическое образование » Консультации » Пептиды
Пептиды
МАШАДата: Воскресенье, 31.03.2013, 15:06 | Сообщение # 1
Группа: Пользователи
Сообщений: 43
Статус: Offline
Здравствуйте, помогите пожалуйста разобраться с пептидами.  Как их составлять понятно, но характеризовать не получается. Если можно объясните по пунктам, с чего начинать и как это делается вообще
 
lascheggiaДата: Воскресенье, 31.03.2013, 22:34 | Сообщение # 2
Группа: Администраторы
Сообщений: 3880
Статус: Offline
Цитата (МАША)
но характеризовать не получается


С какой стороны? По числу аминокислотных остатков?
 
МАШАДата: Среда, 03.04.2013, 00:26 | Сообщение # 3
Группа: Пользователи
Сообщений: 43
Статус: Offline
должно быть 5 характеристик.
План следущий
1 определить реакцию пептида на индикатор
2 сумарный заряд пептида в водной среде
3 изменение сумарного заряда с изменением pH среды
4 определить изоэлектрическую точкупептида
5 определить поверхностые свойства пептида
Я совсе не понимаю как это делать

Добавлено (01.04.2013, 14:56)
---------------------------------------------
Если вас не затруднит, обьясните кто-нибудь

Добавлено (03.04.2013, 00:26)
---------------------------------------------
обьясните 1 пункт хотя бы

 
ЕфимДата: Среда, 03.04.2013, 10:42 | Сообщение # 4
Группа: Супермодераторы
Сообщений: 1812
Статус: Offline
Цитата (МАША)
должно быть 5 характеристик. План следущий
1 определить реакцию пептида на индикатор
2 сумарный заряд пептида в водной среде
3 изменение сумарного заряда с изменением pH среды
4 определить изоэлектрическую точкупептида
5 определить поверхностые свойства пептида
1. Реакция пептида на индикатор. Надо определить соотношение кислотных и основных групп пептида. Помимо концевых групп (амино-группы и карбоксильной), пептид может содержать боковые кислотные и основные группы. Например, остаток глутаминовой кислоты в боковой цепи содержит кислую карбоксильную группу, остаток аргинина - основную гуанидиновую группу, и т.д. Если кислотных групп в пептиде больше, чем основных - пептид будет кислым, наоборот - основным, при равном количестве - нейтральным.
2. Суммарный заряд пептида определяется по п. 1 - каждая кислотная группа даёт заряд -1, каждая основная - заряд +1. Просуммировав заряды, получим суммарный заряд. 
3. Опять же, изменение суммарного заряда зависит от количества кислотных и основных групп. В сильно щелочной среде заряд несут только кислотные группы (в том числе - фенольные и тиольные), в сильно кислой - только основные.
4. Приближённо ИЭТ вычисляется как среднеарифметическое значение pK пептида:
pI = (pK1 + pK2 + pK3 + ... +pKn)/n
где pKi - показатель константы диссоциации кислотных и основных групп пептида. Качественно положение ИЭТ определяется по соотношени кислотных и основных групп пептида. Если пептид кислый - pI < 7, для основного пептида pI > 7.
5. Этот вопрос мне не совсем ясен.
 
Форум » Химическое образование » Консультации » Пептиды
Страница 1 из 11
Поиск:

lascheggia © 2012-2017
Бесплатный хостинг uCoz