Форум химиков на сайте ХимЛаб

СhemistLab.ru

Главная | Углеводы - Форум | Регистрация | Вход
Вторник
28.03.2017
05:28
Гостевая книга
Информация о сайте
Приветствую Вас Гость |
[ Новые сообщения · Участники · Администрация · Правила форума · Поиск · Таблица Менделеева ]

Страница 1 из 11
Форум » Химия и технология » Органическая химия » Углеводы (Определение степени сладости)
Углеводы
СинхрофазотронДата: Пятница, 17.04.2015, 21:07 | Сообщение # 1
Группа: Пользователи
Сообщений: 1
Статус: Offline
Как определить степень сладости глюкозы и фруктозы на практике?
 
ЕфимДата: Пятница, 17.04.2015, 22:44 | Сообщение # 2
Группа: Супермодераторы
Сообщений: 1788
Статус: Offline
Цитата Синхрофазотрон ()
Как определить степень сладости глюкозы и фруктозы на практике?

Полагаю, для этого надо задействовать толпу экспертов, которые будут вслепую пробовать растворы разной концентрации того и сего, и выставлять оценки - "более сладкий", "менее сладкий". Последующая матобработка заключений позволит определить количественно (с некоторым допущением, разумеется) относительную "сладкость" этих углеводов.
 
Форум » Химия и технология » Органическая химия » Углеводы (Определение степени сладости)
Страница 1 из 11
Поиск:

lascheggia © 2012-2017
Бесплатный хостинг uCoz